乌鸡炖笋干做法

笋干切小块、姜切丝、木瓜去皮切下果肉、

2.

鸡肉洗净

3.

锅中下油、下姜丝爆锅、然后加入鸡肉翻炒3分钟左右

4.

加入泡好的笋和木瓜继续翻炒、至炒出酸香味

5.

把炒好的菜移入炖锅中、加水开始炖、我主要喝汤、所以水加得多、炖的时间长、炖了三小时！炖汤的时候切几块优质腊肉进去炖更香、我说的是自然风干的那种腊肉、不是烟熏肉或加了很多调料腌出来的那种