高压锅炖猪脊骨怎么炖又香又烂

用高压锅炖猪脊骨，要先把剁好的脊骨快儿用水绰一下。然后放进高压锅里，用凉水放几片姜和几粒花椒，再放点儿盐。把高压锅按钮转到炖排骨位置就可以了。