主料
猪脊骨
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
料酒
适量
老抽
适量
红辣椒
适量
葱花
适量
生姜
适量
牛奶
50ml
步骤
1.用水泡一泡 洗净
2.放清水中 烧开 去掉血沫
3.捞出 控干
4.锅中放入少量花生油 加入葱花 花椒 大料 爆香
5.加入猪脊骨 翻炒
6.加入老抽
7.料酒
8.加入清水 炖开
9.加入红辣椒 炖大约十分钟
10.把猪脊骨 拿出 放入电高压锅中 再放入葱花 姜片 花椒大料 红辣椒 料酒 生抽 白糖 牛奶 盐 （ 原来的铁锅中汤汁倒掉）
11.高压锅炖煮四十分钟后
