客家咸鸡脚最正宗的做法

客家咸鸡脚最正宗做法

材料：鸡肉半只 姜2片 盐适量 冰水适量

1.鸡肉洗净放上姜。

2.隔水蒸20分钟。

3.正好后放入冰水中泡一会。

4.泡完后里外抹上盐粉。

5.放冰箱5小时以上。（早上做好，晚上就可以吃了）

6.斩件就可以直接食用。喜欢吃热的就隔水蒸10分钟。