1、看一看
人们在购买香蕉时，往往爱挑选色泽鲜黄表皮无斑点的香蕉，其实是错的。而有些香蕉的表面上有小斑点的(俗称梅花点)，这种梅花点可不是质量差的表现，反而是自然成熟的标志。自然成熟的香蕉表面稍有粗糙，而且会有少许麻点，当然如果香蕉上面是大块的黑斑，说明香蕉已经变质，果肉已经腐烂了，不宜购买。而那些被“甲醛”快速催熟的香蕉，可较长时间存放而不会腐坏，表皮非常的鲜黄艳丽。所以，平时购买香蕉的时候，不要只选择颜值高的哦！
3、捏一捏
看完香蕉的表面特征之后，将香蕉拿起来对着表皮捏一捏。普通天然成熟的香蕉都熟得比较均匀，而且果身不软不硬，富有弹性，边缘没有明显的棱角；如果一捏就会感觉将香蕉要捏碎，那就是一些烂的香蕉或者即将要烂的香蕉。如果外表颜色成熟但捏起来却很硬的话，就说明是被催熟的，这种就肯定不要买了，这种便是口感特殊硬，且涩的香蕉。
