冬瓜馅为什么加糯米粉

答案是：为了增加冬瓜馅儿的粘性和韧劲。用冬瓜作馅是我们日常生活中制作很多点心和饼类时常常用到的，比如说中秋月饼的制作就是其中的一个，在制作这些冬瓜馅儿时都会按照一定的比例加入糯米粉，其目的就是增加馅儿的韧性和粘稠度，让人吃起来更筋道。