食材:牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉适量;
做法
1.牛排洗净控水,撒上盐和胡椒,抹匀。并抹上适量的白葡萄酒,腌制30分钟
2.30分钟后。电饼铛预热1分半,放上锡纸和牛排
3.1分钟后翻面,煎烤一分钟后翻面。如果绝的太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面
4.之后都是隔30秒翻面,约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘
5.去除锡纸后,利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖
6.再加热适量黑胡椒粉,拌匀
7.最后加入一小勺玉米淀粉,拌匀后,熬煮至稠厚即可