皮蛋海参粥是怎么做的

食材：东北大米100克、皮蛋一个、海参一根、姜丝少许、料酒少许、盐、胡椒粉少许、麻油少许、葱去少许

步骤1:东北大米清洗干净，倒入砂锅少许油拌匀加适量清水大火煮开，转中火煮过程要不停搅拌防止粘锅

步骤2:将皮蛋，海参处理切好装一起，加入少许盐、姜丝、料酒搅拌均匀腌制一会

步骤3:待粥煮至浓稠，米粒逐渐透明化，加入皮蛋海参姜丝搅拌，再煮15分钟，加入芝麻油和盐调味，熄火撒上葱花即可食用！