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豆沙月饼馅料的做法和配方

豆沙月饼馅料的做法和配方

更新时间:2023-09-16 01:28:30

豆沙月饼馅料的做法和配方

第一步:准备食材。红豆500克、白糖适量、食用油适量。(白糖的量随自己的口味来。)

第二步:红豆清洗干净后,放到高压锅中,再倒入适量的清水,压制红豆成熟。(也可以提前将红豆浸泡几个小时,这样更易成熟。)

第三步:做好的红豆

第四步:将搅拌机将红豆辗碎。(也可以用破壁机来做,只要把红豆辗碎就可以了。如果想口感更加细腻,还可以过下筛。)

第五步:锅中倒入少许食用油(平时炒菜的油量即可),然后将豆沙倒入锅中,小火不停的翻炒。

第六步:将白糖放入锅中翻炒。

第七步:炒至锅里的水分越来越少,豆沙看起来比较干即可关火,这样红豆沙就做好了。

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