小麦的主要营养成分就是蛋白质,碳水化合物,淀粉和b族维生素。小麦可以生津止汗,碳水化合物可以调节肌体的平衡,缓解汗液的产生。还可以预防心血管疾病,可以帮助降血压,降血脂,能够促进血液循环,防止动脉硬化的产生。对神经系统也有调节作用。