列入一级保护鱼类共有5种,分别是:中华鲟、白鲟、长江鲟、鲥、黄唇鱼。
中华鲟:我国特有种,主要分布于长江干流,我国沿海自黄海至东海各地有少量分布,尤以长江口和舟山为多。中华鲟为白垩纪残留下来的孑遗种类,分布面窄,数量稀少,在学术研究上具有重要价值。