酸菜生腌和熟腌制区别

回答，酸菜生腌和熟腌的区别就是熟腌的酸菜就是酸的快，就是把白菜用开水烫一下，并不是把白菜煮熟了再腌，烫过的白菜一层一层的放在缸里，一层白菜一层盐，过了三天后加上水，大概二十天左右就好了，但是也得过三十天才能吃，因为酸菜必须过月才能吃，到了冬天，东北家家离不开酸菜，既经济又美食。