如何做荞麦担担面

1.锅中倒入橄榄油，将肉末下锅，断生后烹入酱油。

2.锅中放入榨菜碎一同翻炒，盛出备用。

3.空心菜洗净，放入加了盐的沸水中焯烫一下，过凉备用。

4.将辣油、花椒粉、盐、酱油、蒜泥、麻油调成麻辣味料汁。

5.准备一袋荞麦面。在沸水中放入荞麦面煮开盛入碗中。将空心菜摆在四周。淋入滚烫的鸡汤。在上面淋入之前调好的麻辣味料汁。

6.放上炒好的榨菜肉末和蒜末，拌匀后即可享用。