兰州红烧盖饭怎么做

红烧茄子盖浇饭的做法

茄子用材：四季豆2个，生猪肉末100克调料：葱段、食用油、盐、生抽、味精、吉士粉

方法：

1、把四季豆清洗切割成滚刀状。

2、生猪肉末用生抽、吉士粉腌渍约十多分钟后入锅稍炒捞出。

3、热锅中放葱段进行爆香，再放进四季豆持续煸炒，撒些盐，直到四季豆变松。

4、添加炒过的生猪肉末一起再炒一下放进味精就可出锅。