豆叶是碱性还是酸性

豆叶是碱性的，豆叶也属于碱性食物。豆叶含有钙元素，铁元素等多种矿物元素，能够补充人体所需的微量元素，增强人体免疫力，有利于人体健康。吃豆叶能够抵抗黑色素的形成，有抗氧化的功效，同时还能防坏血病，加快体内毒素的排除，有美容养颜的功效。

豆叶中含有大量的膳食纤维，食用后可刺激肠道蠕动，有润肠通便的作用，还能降低胆固醇，预防便秘以及血脂升高。