黑米馒头的家常做法

1黑米粉和面粉1:4的比例

2碗里放入温水，放入酵母，加一勺苏打粉，搅拌均匀，备用

3把调好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状，用水和成面团！开始发酵30分钟

4直到发酵成有蜂眼状后就可以

5把面擀成面皮

6从一边卷起来

7切成小段就可以了！再醒10分钟就可以上锅蒸

8蒸20到25分钟就可以出锅了！

仅供参考谢谢。