用整粒的黑米怎么蒸馒头

准备原材料：普通面粉200克，黑米粉50克，糖20克（可不加），酵母3克，牛奶125克

1.先把面粉，黑米粉，糖放入盆中，牛奶，酵母搅拌均匀后慢慢倒进去

2.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜置于温暖处发酵一个小时左右

3.发酵好的面团体积增大，取出不断的揉直到面团内部没有大气孔

4.然后分成6等份，搓圆，继续发酵20分钟左右

5.冷水上锅蒸15分钟，焖两三分钟出锅

又香又松软的黑米馒头出炉咯～