养心菜做法

准备食材；养心菜350克，鸡蛋2个，陈醋15毫升，白糖5-8克，芥末油3-5滴，香油5克，熟的芝麻适量

1养心菜洗净摘入老黄的叶子和茎控水

2开水一锅下，水开后适量的加一点点盐，养心菜抄一下至叶子变色即可捞出

3鸡蛋加半克打散，平底锅放少量的花生油，分次倒入鸡蛋液摊程鸡蛋饼

4鸡蛋饼晾凉后切丝，把养心菜捎捎攥下水分备用

5陈醋，盐，香油，白糖，芥末油和白芝麻调均匀即可！