用料
面粉800g左右
胡萝卜2-3根
韭菜1小把
葱1段
姜适量
酵母粉1汤匙
温水适量
盐适量
白糖1小勺
浓缩鸡汁适量
花生油适量
香油适量
生抽小半汤匙
做法
1/8适量温水调好酵母粉，倒入面粉中和成软硬适中的面团，发酵至2-3倍大
2/8胡萝卜去皮擦成丝，切成小段
3/8锅中放油炒香葱末，放入胡萝卜丝炒至5成熟后盛入盆中放凉备用
4/8韭菜1小把洗净，控干水份，切成小段
5/8胡萝卜丝放凉后，加入姜末，少许生抽，盐，白糖，浓缩鸡汁，适量花生油调均，包之前加入韭菜和香油
6/8面团发好后多揉一会儿排气，分成若干小剂子，擀成包子皮，依次包成包子
7/8这是已经包好的包子
8/8蒸锅加入冷水，直接把包好的包子放入蒸锅中，开小火水开后改成大火蒸十分钟左右，关火焖2-3分钟即可岀锅
