当前位置:首页>维修大全>综合>

羊油白菜包子做法

羊油白菜包子做法

更新时间:2023-06-28 20:55:54

羊油白菜包子做法

步骤1

面粉+食用油+牛奶+发酵粉活好,发酵1小时后取出面团揉圆骤2

分割成比饺子剂偏大的面剂子,蒸好是直径6、7CM的小包子,如果喜欢大包子可以揪大面剂子。

步骤3  擀开,边缘薄中间厚。

步骤4  放入肉馅。 肉馅做法:羊肉馅+花椒水拌匀+葱姜蒜末+蚝油+红烧酱油+料酒+香油搅拌均匀,分两次加入纯净水,顺时针方向绞打上劲后放入白菜末(食用油拌过的),最后放入食盐。

步骤5  包包子,捏摺                                   步骤6  最后收口。

步骤7 放入蒸锅,蒸20分钟。

步骤8蒸好后,掀开一条缝,放一根筷子,十分钟后开盖,免得包子回缩。我的因为等着开饭没有等十分钟,所以表皮不太饱满。

步骤9看面皮,不粘牙,口感很好

更多栏目