韭菜一小把，面粉五把面，小葱五根，姜几片，小白菜两大把，中葱两根，蒜三个，毛豆米一小碗，油少许，鸡精味精适量，盐少许，胡椒粉少许。
1.韭菜洗好切碎，小葱切成小丁，中葱切段，姜切片，蒜拍一下。
2.将韭菜和小葱放进大碗里，放大约五把面粉，加适量水拌匀备用。
3.将葱段，姜、蒜、炒香，加一瓢水烧开。
4.小火，放豆子。
5.将面团放在手心挤成一个个小圆疙瘩，放进锅里，过一会用勺子搅一下，加少许水，烧开放青菜，将鸡精，味精，盐，胡椒粉放入。
6.水烧开，尝一下就可以出锅了，喜欢吃醋的可以放点，再滴一滴香油。
