虾滑冬瓜汤怎么做

用料

虾滑 200克

冬瓜 200克

香菜 10克

盐 2匙

生姜 1块

白胡椒粉 3克

做法步骤

1、冬瓜削皮 去瓤 切厚片。生姜切成姜丝 。自制虾滑从冰箱冷冻室取出 室温解冻。香菜切碎。

2、汤锅内 放入姜丝，注入纯净水，大火煮开。锅内水开 放入冬瓜。冬瓜煮至微透明 ，挤入虾滑。

3、虾滑入锅 煮至定型 撒入食盐调味。

4、撒入白胡椒粉，关火。

5、最后撒香菜 即可出锅