1、绑架支撑
茄子的茎秆虽然比较粗壮，但仍需要绑架支撑，这也是为了充分利用土地和空间，一般用竹竿或木棍搭成架子，然后用聚丙烯带或者其他材料把茎秆固定在支架上。
2、及时整枝
及时整枝，可以减少养分消耗，提高坐果率和前期产量。整枝从茄子植株长到30厘米高开始。一般在茄子主干第一层分枝处，选择两根健壮的枝条留下，呈V字形向上生长，其余侧枝一一摘除。这两根枝条向上生长的过程中，还会抽生出很多侧枝，这些侧枝也要一一摘除。
3、花期授粉
茄子植株自分枝开始，逐渐开花。茄子的花为雌雄同株的两性花，呈紫色或淡紫色，在枝条上2-6朵与叶簇生。茄子的花瓣比较大，花的颜色也非常鲜艳，因此能够吸引昆虫自然授粉。
4、喷施叶面肥
在开花后喷施含锌、硼、镁、钙等含中微量元素的叶面肥，可以提高花质及提高植株养分贮备量。
5、及时疏花
茄子枝条上着生的花朵常有2-6朵，在环境条件适宜时，可结2-6个果，但多因为养分供应不上，造成果实大小不均匀，畸形果多，商品率低，所以必须经常疏花，一般每个花序只保留1个授粉效果比较好的花，其他的摘除。
6、采摘门茄
我们在整枝的时候，一般都保留了两根主枝，第一茬茄子分别着生在这两根主枝上，看上去好像是对称的，所以老百姓也将这第一茬茄子叫做门茄。当门茄长到这个品种特有的大小时，就可以及时采摘了。由于茄子着生处，枝蔓比较粗，所以采摘时需要用剪子剪下茄子。
