尖椒包蛋做法

1.准备适量的青椒切圈，红椒切丁，小葱切段。

2.把锅烧热，加入适量的油滑锅，油热以后倒出多余的油。

3.打入鸡蛋，不断晃动锅防止鸡蛋粘连，煎至两面金黄后捞出备用。

4.锅中下油，油热以后倒入辣椒，炒出香味，倒入荷包蛋，加入适量的陈醋，生抽，盐和鸡精，然后翻炒均匀即可。