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油茄子怎么做好吃 油茄子的家常做法

油茄子怎么做好吃 油茄子的家常做法

更新时间:2023-09-18 00:36:26

油茄子怎么做好吃 油茄子的家常做法

不用过油的烧茄子的做法

1.

长茄子洗净切滚刀块儿。

2.

装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑。

3.

青椒洗净切块。

4.

洋葱,大蒜切末。

5.

腌好的茄子用手把汤水攥出去。

6.

底油烧热,下洋葱爆香。

7.

下茄子翻炒。

8.

青椒放进去,加一茶匙也就是一点点白糖,2勺生抽而不是酱油。腌茄子时盐如果够咸了,这里就不用再放了。翻炒至茄子和青椒断生。

9.

最后把蒜末放进去翻炒均匀关火。

10.

装盘

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