炒丝瓜湘菜好吃的做法:抄丝瓜不要焯水,丝瓜焯水会变黑也不好吃。①丝瓜去皮备用,②配菜准备好新鲜青辣椒、大蒜备用,③开火把菜锅烧热倒入菜仔油,加热200℃,即将丝瓜钭切成适当块倒入锅中翻抄至软状,④加入适当青辣椒翻抄至熟,加入大蒜、食盐、猪油及少徐味精即可。
炒丝瓜湘菜好吃的做法:抄丝瓜不要焯水,丝瓜焯水会变黑也不好吃。①丝瓜去皮备用,②配菜准备好新鲜青辣椒、大蒜备用,③开火把菜锅烧热倒入菜仔油,加热200℃,即将丝瓜钭切成适当块倒入锅中翻抄至软状,④加入适当青辣椒翻抄至熟,加入大蒜、食盐、猪油及少徐味精即可。