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炖肉的泡沫是什么
炖肉的泡沫是什么
更新时间:2023-06-26 06:08:25
炖肉时产生的第一道浮沫,属于肉中的杂质和多余的血水,我们需要将其撇干净。
而之后产生的白色浮沫,则是肉中的精华,一定要将其进行保留。这样炖出来的肉才鲜香好吃,汤汁浓白有营养。
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