【炒三鲜】
【食材】青椒50克、胡萝卜50克、鱿鱼100克、海螺100克、虾仁100克、蚝油15毫升、调和油15毫升、大蒜20克、姜10克
【步骤】1、青椒切块，胡萝卜和大蒜切片，姜切丝；
2、鱿鱼清洗干净后切花刀，虾仁去除虾线，海螺要用热水焯烫一下，这样就可以轻松的将海螺肉取出来了，然后将海螺肉切成片状，不宜太厚哟；
3、炒锅中放入适量调和油；
4、油热后将虾仁放入锅中；
5、将虾仁炒至变色出香味；
6、将鱿鱼花放入锅中；
7、翻炒几下至鱿鱼花打卷；
8、将海螺片放入锅中；
9、将食材翻炒一会后放入姜和大蒜炒出香味；
10、将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒一会；
11、根据自己口味放入适量蚝油；
12、将食材和调味品炒匀即可。
