用料
内酯豆腐 1盒
蒜头 半头
生姜 一小块
香葱 2棵
干辣椒 3个
生抽 2勺
耗油 2勺
料酒 2勺
鸡精 适量
盐 少许
凉开水 2-3勺
香醋（可选） 2勺
食用油 适量
步骤 1
内酯豆腐一盒，小葱，蒜头、生姜、干辣椒。
步骤 2
内酯豆腐倒扣在盘子内用水果刀均匀的在豆腐上划上几条横竖花刀。蒜头拍碎，生姜切丝，辣椒剪圈平铺在豆腐上。
步骤 3
起锅烧油，烧到冒烟后直接均匀的浇在豆腐上面烫熟浇香上面铺的各种生佐料。
步骤 4
小碗内放两勺生抽，两勺料酒，适量鸡精，食盐少许，耗油两勺，香醋两勺（可选）搅拌均匀，如果不喜欢吃放醋的可以用2-3勺凉白开代替
步骤 5
调好的料汁用小勺均匀的浇在内酯豆腐上。
步骤 6
浇完料汁后再在上面撒上一把葱花
