化学老师说 常用铝锅炒菜不好 会发生化学反应 老了容易老年痴呆 那用铝锅炖汤呢

老师的意思应该是铝在高温下会和一些物质发生化学反应，所以达到了温度，炖汤也是有可能和炒菜是一样的。事实上我们大部分是用铁锅和不锈钢的锅子，所以你不用很担心的。用铁锅炒菜还能补铁，有助于血红蛋白合成。不锈钢锅则很稳定了，不会得老年痴呆的。