已经泡了的银耳可以隔夜吗

可以隔夜泡水因为银耳泡水的过程中并没有添加其他食材，而且泡水时间也不长，因此不会产生有害物质，能够安全隔夜。同时，银耳中含有一定的蛋白质、胶原蛋白等营养成分，隔夜后更容易被人体吸收，营养价值也不会降低。需要注意的是，如果泡水的时间过长或水质不好，就会出现变质现象，建议尽量在当天内食用完毕。