泡开的银耳可以放过夜吗

泡发的银耳保存得当可以隔夜吃，需要把泡发好的银耳放在冰箱的冷藏室里面，要把银耳放在保鲜袋或保鲜碗中，这样既能够预防银耳中的营养成分的流失，也会使银耳免受细菌微生物的污染，一般第二天可以继续食用，但时间长了之后也容易污染、变质，不能继续再食用。