海边老虎菜吃法

主料

绿尖椒2根

黄瓜2根

辅料

香菜适量

大蒜5瓣

大葱1根

配料

香油1大勺

盐1/2小勺

白糖1/2小勺

清口老虎菜的做法步骤

1.绿尖椒洗净、去蒂、去籽。剖开斜切成大约0.5cm的粗丝；

2.黄瓜切成段，剖开略去籽，切成和辣椒丝差不多的粗丝；

3.大葱切成和黄瓜长短差不多的段，再剖开切成细丝；

4.香菜洗净切段；

5.大蒜先压扁，再剁成细粒；

6.香油、白糖和盐放进小碗，拌匀备用；

7.所有蔬菜和蒜末放进大碗，上桌前浇上味汁；

8.两双筷子、左右开弓，上下拌挑拌均匀，装盘即可。