大头菜200g
豆瓣辣椒酱1大匙
大蒜末2大匙
香菜末1大匙
香油20cc
糖3g
白醋100cc
酱油90cc
盐5g
腌渍盐巴3g
做法
1/2 大头菜削去外皮切1公分薄片 放入钢盆撒上盐巴充分拌匀使其脱水约两小时 中间需偶尔搅拌一下
2/2 将脱水后的大头菜沥干水分后 放入所有酱料及香菜.大蒜末搅拌均匀 腌渍约2小时就可入味
大头菜200g
豆瓣辣椒酱1大匙
大蒜末2大匙
香菜末1大匙
香油20cc
糖3g
白醋100cc
酱油90cc
盐5g
腌渍盐巴3g
做法
1/2 大头菜削去外皮切1公分薄片 放入钢盆撒上盐巴充分拌匀使其脱水约两小时 中间需偶尔搅拌一下
2/2 将脱水后的大头菜沥干水分后 放入所有酱料及香菜.大蒜末搅拌均匀 腌渍约2小时就可入味