番茄火锅适合涮什么食材

适合涮新鲜蔬菜

因为番茄味的火锅味道偏酸甜，所以最适合涮一些新鲜的蔬菜，比如木耳，笋，金针菇，茼蒿，上海青等等，各类绿色蔬菜和菌菇类的食物。

比较不适合涮肉类食品，因为一般的生肉都有一定的腥味，放到番茄味火锅里，不但不能够去腥，反而会是番茄锅底产生异味