白水煮虾怎么洗

1.用剪刀减掉小龙虾的所有腿，再用牙刷刷洗干净。

2.剪去腮壳的1/3处，将腮减掉，放入清水里浸泡（然后处理下一只直至结束）。

3.先剪去小龙虾头部的尖角，再在头部1/3处剪下，向外翻转拉出沙袋。

4.用手捏住虾尾中间，旋转拧断虾壳连接处（不要掐断），拉出虾肠（可多试几次）。剩下的就是下锅炒它，这里小科普一下，小龙虾的脏器都集中在头部，所以头部清理其实很重要。