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粉带详细做法

粉带详细做法

更新时间:2023-09-20 18:13:48

粉带详细做法

1、材料:粉带干1把、香莱1根、大葱1根、虾米皮1小把、花生仁(适当)、大豆适量、植物油适量、干辣椒粉2勺子、花椒面1勺半、食用盐适量、味精少量。

2、最先把宽粉带用开小水泡软,把香莱和大葱切末预留。

3、随后锅子中给油,放进花生仁,文火加温,直到花生仁变松脆,捞起来沥油。

4、在锅中油晾凉后放入大豆,中火加温,直到锅中的大豆变为橙黄色,捞出来沥油。

5、随后锅中留小量底油,添加干辣椒粉2勺子,细微火炒至辣椒粉呈红光泽度。

6、在里面放入小虾皮炒出香味。

7、在锅中放入1碗水,烧开之后再放入泡软的宽粉带,拌和,煮三分钟。

8、可以加适当花椒面,加适当食用盐调料,加小量味精提鲜,粉带和汤出锅装进碗中,放进花生仁、酥黄豆、香莱末及大葱末。

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