麻辣粉带
食材
红薯粉200g
油适量
盐适量
豆瓣酱50g
葱适量
姜适量
蒜适量
豆豉20g
花椒5g
芝麻5g
青豆20g
红辣椒1个
味精适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
主料：红薯粉200g 调辅料：郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。
2
把红薯粉用清水浸泡1小时。
3
把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用。
4
起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。
5
放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
6
放入青豆炒熟。
7
加入清水烧开，小火煮5分钟。
8
放入泡好的红薯粉烧开，煮2分钟。加味精提鲜。
9
将其盛入碗中备用。
10
锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香。
11
将其浇在备用的汤粉上，撒芝麻即可。
