1比3，一斤肉皮可以加三斤水，肉皮洗干净以后，一般要在锅里煮上一个小时，煮的时候就按一斤肉皮，三斤水的比例，煮好以后把肉皮放在料理机内打碎，然后打碎的肉皮在锅内再略煮上15分钟，然后倒在容器内晾凉即可
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