牛肉馍的做法

食材清单牛肉1斤粉丝三斤葱白四两五香粉小磨香油盐鸡粉

烹饪步骤

步骤1

用和好的面团按成薄薄的面皮

步骤2

再把调好的馅料，牛肉粉丝摊在面皮上，压实，从右手边开始卷，知道卷成一个圆筒状，再把两头封住，翻转面团，用手按成一个大圆饼，下油锅。

步骤3

放入油锅七八分钟后翻面，刚开始时火候稍大，等到两面都煎了，再翻面，一共翻四到五次，等到饼颜色金黄，手按下去有弹性，就表示熟透了。

步骤4

控干油出油锅，用刀子切开，里面一层面皮一层陷，香气四溢，绝对的美味。