五香蛋最正宗的腌制方法

第1步、取鸡蛋鹅蛋。

第2步、全部洗净，晾干水分。

第3步、放腌菜坛子里。

第4步、鹅蛋放最底部。

第5步、取食盐。

第6步、放食盐。

第7步、取纯净水。

第8步、放煮锅里。

第9步、放卤肉料。

第10步、煮开，放凉透。

第11步、倒入鸡蛋里。

第12步、鸡蛋浮起来，用无水无油的石块等压下去。冷天的时候腌制60天，热天气腌制45天就好啦。