面粉玉米粉做花卷

玉米面花卷做法：

主料

面粉350g

玉米面150g

辅料

酵母粉2g

五香粉适量

玉米面花卷的做法步骤

1.面粉、玉米面混合

2.酵母粉用温水化开加到面粉里再加适量水和成玉米面团，饧发至2-3倍大小

3.排气滚圆分成两块面团（方便操作）

4.擀成大圆饼倒少许玉米油抹匀

5.撒五香粉和盐

6.从上而下卷起来

7.切段分剂

8.两个一组上下重叠用筷子在中间压出痕迹

9.做好的花卷

10.把另一块面团也做完二发

11.蒸锅倒凉水摆上生胚

12.水开上汽后中火蒸25分钟