卤肉没有香味怎么办

如果卤肉没有香味，可以尝试以下方法：

1. 增加香料：可以加入姜片、八角、香叶、桂皮等香料增加卤肉的香味。

2. 增加调味料：可以在卤汁中加入酱油、料酒、盐等调味料，让卤肉更加美味。

3. 增加烹饪时间：如果卤肉煮的时间不够长，可以继续煮烤，以让肉质更加韧性，也有利于调料的渗透，从而提高卤肉的口感。

4. 建议使用高压锅：