卤肉没有肉香味也没有大料味怎么办

卤好的肉，如果没有大料香味，也没有肉香味儿，那说明你的肉品质比较差，我们可以通过增加一些调料来把他的卤味变得更香一些，但是能够补救到什么程度也要看你有什么调料啊，首先我们可以选用王守义13香料包把卤肉放到汤料里面继续煮，或者在里边加上一些八角茴香，桂皮，五香粉等继续撸，这样子可以补救一些