南瓜发糕:南瓜泥150克,面粉300克,鸡蛋1个,白糖15克,酵母3克,红枣4个。
面粉中加入南瓜泥,打入一个鸡蛋,适量的糖搅拌成黏稠的面糊,放置温暖的地方发酵至2倍大,然后用筷子顺一个方向搅拌排气,蛋糕杯或碗中刷少许食用油,倒入发好的南瓜面糊,8分满即可,再次醒发20分钟,冷水入锅蒸30分钟,关火焖5分钟取出即可。
做好后放入蒸盘中,再次醒发20分钟,12分钟,焖了5分钟后取出来即可。
南瓜发糕:南瓜泥150克,面粉300克,鸡蛋1个,白糖15克,酵母3克,红枣4个。
面粉中加入南瓜泥,打入一个鸡蛋,适量的糖搅拌成黏稠的面糊,放置温暖的地方发酵至2倍大,然后用筷子顺一个方向搅拌排气,蛋糕杯或碗中刷少许食用油,倒入发好的南瓜面糊,8分满即可,再次醒发20分钟,冷水入锅蒸30分钟,关火焖5分钟取出即可。
做好后放入蒸盘中,再次醒发20分钟,12分钟,焖了5分钟后取出来即可。