蛋白肉是用冷水泡吗

蛋白肉在泡的时候，一定要注意水温，凉水是最好的，这样就能让它的营养不被高温所破坏，并且吃起来的口感会更好一些，时间方面，一般六个小时左右就可以了，如果想缩短时间，也可以选择温水来泡，但是如果用滚烫的开水来泡的话，是不建议的。