蘑菇水泡久了有毒吗

蘑菇泡的时间长没有毒，因为蘑菇本身没有毒，所以浸水时间长也无毒，蘑菇营养丰富，对人体有很大影响，蘑菇在长期贮存后可能会发霉变黑，引起变质反应，这样的蘑菇是不可食用的，而保存完好的没有发霉和变黑的蘑菇是可食用的。如果想浸泡，建议不要长时间浸泡。