蘑菇长时间泡在水里好吗

长时间泡在水里不好，会把蘑菇泡烂，滋生细菌

蘑菇用水稍微泡一下除去蘑菇里面的沙子和脏东西即可。

蘑菇又称“双孢蘑菇”“洋蘑菇”，真菌门担子菌纲伞菌目伞菌科蘑菇属，最早约于1605年在法国开始栽培，是一种能吃的优良真菌，群生或丛生；刚生长出来时是个小圆球形，逐渐变成扁平球形，成熟时展开像把撑开的雨伞，上部“菌盖”直径加大成7～12厘米；嫩时表面光滑白色，老熟时变成淡黄。蘑菇种类繁多，有超过3.6万种。