用料
九蒸九晒芝麻:100克
桑椹干:100克
黑枸杞:50克
麦芽糖:100克
水:50克
做法步骤
步骤 1
黑芝麻买回来洗干净,掠干水上锅蒸2个小时,每天就是这样反复蒸晒,连续九天。
步骤 2
没蒸过的肉是白色的。
步骤 3
蒸晒过的肉里面是黄色的。
步骤 4
黑枸杞买回来一下,马上低温烘干。
步骤 5
桑椹干洗一下,马上低温烘干。
步骤 6
把晒干的九蒸九晒芝麻稍微炒一下,微微的炒香就可以了,桑椹干,黑枸杞都提前准备好!然后不粘锅放入麦芽糖加水一直熬到挂小国旗哈,不要熬太久,太久会硬。
步骤 7
熬糖浆很快的,大概是15分钟左右,然后依次放去黑枸杞,桑椹干,黑芝麻,全部裹糖糖浆,放到不粘盘上整理平整,带上手套压紧。
步骤 8
切开的糕,里面的肉是黄色的。
步骤 9
最后装袋常温保存就可以了。