发面炖豆角东北做法

1/11取面粉和少量盐装盆里。

2/11加入适量的清水和面稍硬些，饧30分钟左右。

3/11擀成薄薄的面皮，加补面叠好切成面条。

4/11锅里放水烧开后煮熟面条，凉水冲凉后备用。

5/11豆角摘丝折半洗净备用。

6/11葱切段，姜切丝，一个干红辣椒分半备用。

7/11锅里放油烧热后加入花椒粒炒香，在加入姜丝、葱花和干红辣椒炒香，

8/11放入豆角炒变色后加入适量的清水、盐、味精和生抽炖上10分钟左右。

9/11豆角熟了！锅里还有一些汤汁加入煮好的面条。

10/11慢慢炒匀，待面条入味后起锅装盘